普洱怎么选茶(鉴别普洱茶品质的方法 购买普洱茶应该注意什么 普洱茶的特点)

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  鉴别普洱茶的品质,本文将从普洱茶的外观和内在品质方面介绍鉴别普洱茶品质的方法。   茶叶品质的鉴定主要取决于外观和内在品质。外观包括:茶的颜色、形状、嫩度、透明度和完整性;内部物质包括:汤的颜色、香味、味道和叶底。   就外观而言,普洱茶的压茶要求形状要直,厚度要一致,松紧要合适,边缘要整齐,不要残缺,茶条要整齐、紧实。茶叶的颜色和光泽在黑褐色、棕褐色和红褐色中是正常的。表面有霉花和霉斑的普洱茶是劣质茶。   就内部质量而言,主要考察了三点:   汤色:煮好的茶汤呈红色,浓稠而明亮。避免深色和浑浊的汤色。生茶汤色黄亮,忌浑浊。   香气:无论生茶还是熟茶,香气都要纯正,无异味和杂味。香气的纯度应区分霉味和陈味。霉菌是一种令人不愉快和恶心的臭味。陈香气是普洱茶叶后发酵过程中,在微生物和酶的作用下,由多种化学成分形成的新物质产生的综合香气。它有成熟水果如龙眼和红枣的甜味,是一种令人愉快的香味。口味:成熟的普洱茶应该味道醇厚顺滑。生茶应没有杂味、回甘快,苦味、涩味可以有但是不能一直都在,叮在舌面上那种让人不爽的感觉。   购买时请注意:   不要认为年代越大越好。只有当茶的含量足够,质量合格,茶叶储存良好,茶才能向好的方向转化。   不要仅仅根据包装来判断茶叶的真伪。   汤的颜色不仅取决于颜色,还取决于混浊度。然而,越透明越好,透明度越高,“湿仓茶”可能越多。不要盲目相信大树茶和野茶。

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标签: #普洱茶 #颜色 #香气