第一种————把茶砖弄下一小块，放在紫砂壶里面，用刚烧开的水烫5秒钟，把水倒掉；以后喝多少就放多少水。倒茶的时候要过滤一下，茶具用那喝铁观音茶的就可以了。一般这壶茶可以喝半天；来了客人就多泡一壶。
第二种---------需要先冲入沸水，初泡30秒左右，洗掉茶叶上的微小灰尘与残留农药，倒掉，再冲入开水，冲泡2----3分钟，茶叶与水的比例为1：30，将茶汤倒入一个大的公道杯，分茶倒入品茗杯，便可饮用了。上等黑茶的颜色为橙黄色，晶莹剔透，嗅起来有菌药香。
安化黑茶排名前十名有：白沙溪、湘益、高马二溪、久扬、怡清源、晋丰厚、八木春、利源隆、国津、盛世茗源。
1、白沙溪 白沙溪茶厂由黑茶之父彭先哲先生创办于1939年，中国黑茶的发源地，是黑茶标志性品牌。白沙溪的产品是整个行业的标杆，各大厂家都会在原料和口感上跟他比较优劣，其技术成熟，产品稳定，口感中正、产品线丰富，涵盖安化黑茶的所有品类。2、湘益 益阳茶厂于1958年由白沙溪部分搬迁至益阳成立，主要生产茯砖茶为主，一直是边销茶的主力军，公司在09年以前以生产茯砖为主，其茯砖制作水平一直比较优秀，之后也开始生产全系列产品，但随着安化黑茶产业的兴起，核心产品的专注度降低，湘益茶厂的名气慢慢降低。3、高马二溪 高马二溪成立于2007年，原来在具有高马二溪原料的品质优势与名气优势，但随着安化黑茶产业的发展，优势逐渐减小，其品牌定位为大厂，走全产品路线，还生产安化黑茶饮料，但多年来一直走的不是很顺畅，随着隆平高科的入股，到近年才慢慢崛起。
2020年湘益一品茯砖值得收藏，益阳茶厂出品 品质保障，2020年出品，工艺到位，口感甜，升值空间大，性价比极高 。是边销茶的主要生产企业，也是茯砖茶国家标准起草单位，国家非遗茯砖茶制作技艺传承保护单位。拥有占地三十多亩的国家万吨黑毛茶原料储备库，茶园基地位于雪峰山脉一带，有着绝佳的先天优势
普洱茶砖，黑茶茶砖，湘益茯茶茶砖等
1：湖南白沙溪茶：旗下有黑砖茶，花砖茶，茯砖茶等产品。
2：漳州天福茗茶。
3：安化黑茶。
4：湘益茯茶。
5：湖南怡清源绿茶。
6：陕西泾域茯茶 。
7：陕西几于道茯茶。
茯茶十大好品牌:白沙溪，泾渭茯茶，湘益，安化黑茶，高马二溪，黑美人，湘浓，湘丰，久扬茶叶，中茶
茯砖茶，属黑茶、也称发酵茶始祖。据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县，湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源”。制作茯砖茶最早原料来自陕西、四川，由于后期消费需求猛增，陕西、四川原料已无法满足加工需求，才引进湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原料。
一品茯茶。它是湖南黑茶里程碑的产品，引领了湖南黑茶的兴盛，也是当今茯茶品类中的标杆。原料选用北纬30°黄金产地雪峰山脉大叶种制成的优质黑毛茶，并采用改良生产技术工艺制作，茶砖压制松紧适度，金花茂盛，菌花香浓，汤色橙红，为湘益经典特色产品。
