火锅容易上火，甚至引发某些偏热症状的疾病。那么，如何才能避免吃火锅上火呢？有妙计一条：以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口。茶汤火锅，降火保健！以绿茶烹煮汤底吃火锅，有助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效；普洱茶汤底，能清肠化积，消脂减肥，特别适合肥胖者使用。
作法：
1. 熬高汤：苹果丁、菠萝丁与汤汁、水八杯置于锅中，沸腾转小火慢熬10～20分钟。起锅前倒入葡萄柚与柳丁汁，转大火沸腾后，加茶袋或茶叶，待汤色成金。
材料：
1. 茶包：普洱茶包。
2. 高汤：去皮苹果四粒、菠萝罐头一罐，均切成小丁。
3. 调味料：金桔、金枣各10粒，切小丁；蜂蜜少许。
4. 火锅料：新鲜水果数种，切成小块。以质地坚实成为主，如苹果，梨子皆可。
普洱有生普洱和熟普洱。熟普洱具有镇静作用，很适合长时间失眠的患者，对于入睡困难、多梦，熟普洱具有很好的疗效。适量喝熟普洱茶，不会上火，反而可以降血脂、降血压，还可以抗动脉硬化，以及养胃、护胃，还可以抗衰老，对于人体内脏的调节有很大的好处。
普洱有梗未必就是不好的，自己喝着好就成了。普洱茶树有属的乔木的 大叶茶里面也大梗多些！！
我们南方的茶树是灌木型的，一般很粗老就是不好的茶！！
普洱不同于红茶，红茶喝了会上火，普洱不会的，相对来说，也只有普洱是四季皆宜的茶类。
普洱也只有熟普或者说充分发酵的普洱才能够有较好的减肥作用。所以，如果你泡出的汤色跟葡萄酒一样的话，就放心地喝吧～如果是跟绿茶一样的汤色，那就还得储藏个三五年的品质才好～
夏天饮用可以往里面加点菊花，这样可以增加普洱的香气和增加解毒去火清肝明目的功效～
回答者：非著名书法家
喝普洱茶会有上火的可能性。 要看你是什么时候喝。喝的是什么类型的普洱。在春天时喝熟普洱是最容易上火的。春天人体阳气升发，熟普洱属于温性的。熟普洱具有养胃暖体的功效，所以更适合胃寒的人饮用。如果上火的话，可以加点菊花茶配合，因为菊花性偏凉，可以与熟普洱中和。
送普洱茶建议送7饼的，普洱茶以“357克为1饼，7饼为1筒”为计量单位，送7饼茶意着七子同贺，圆圆满满。若是觉得送7子饼茶会让人觉得没有新意，建议送礼盒装的双饼，有好事成双的含义，参加丧事则需送礼盒装的单饼白茶。
送普洱茶除了要看茶饼外，还要看茶的种类，普洱茶饼分为生茶和熟茶2种，对于懂普洱茶或是经常上火的人来讲，建议送刺激性强生茶饼，刺激性温和的熟茶则需送给女性或长者
普洱茶是发酵茶，而金骏眉是红茶的一种，这两种茶都是暖性茶，具有养胃的功效，一般大家会在冬季饮用，夏秋季节饮用易导致上火，所以炎热、干燥季节大家会饮用绿茶！清热、降火！
冬季是能喝普洱生茶的，但站在“不食不时”的角度来讲，“夏喝生普，冬饮熟普。”更符合食补规律。因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。
