洗茶:
1.将普洱茶放入杯中.用热开水冲泡约半分钟视茶块多寡及大小将茶洗过一次倒掉.喝第二泡.. 主要..防止茶存放过久及制茶过程其他的接触..喝了也安心些,但切记不要泡太过久.倒掉..否则茶的精华都倒了..岂不浪费.
2.可反覆冲泡直到频颜色变淡味道变淡为止
3.可冲泡大壶冷却冰凉饮用,清凉消暑.利尿.去脂
浸泡时间:
普洱茶叶浸泡时间的长短,直接关系着茶汤中可溶物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶最好先在1~2周之前将其全部拨开透气、回性;1~2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现,泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可(散茶需要多放一点,约四分之一或三分之一的量)。普洱茶叶放得多,浸泡时间就要缩短。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些,不可与普洱散茶一样,否则茶汤的浓度太高而不堪入口(若对茶性不了解,可以先以少量,慢慢对茶品有概念后,再发挥熟悉的方法将普洱茶表现到完美境界)。当然,可依个人喜好之茶汤浓淡、普洱茶品之生熟、陈期之长短、茶性之强弱,去调整茶叶用量及浸泡时间以求其“适口”习惯的浓度。
为什么一样大小的普洱茶味道浓淡有差别
普洱茶分很多等级,有新茶、陈茶,外表都一样的普洱茶不一定等级都一样。如七子饼茶,各茶庄和各年份的茶味道差很多。而普沱茶又分大小、年份,有时看见一样大小的普沱茶,味道价格却差一大段呢....年份愈陈愈没有洱味,但有一定的浓度,相反的近年茶又称新茶,洱的味道较重,也比较淡不耐冲。