饼的部首表示跟什么有关?

粤湘源 74 0



  食。

饼的部首表示跟什么有关?

  肯定跟食物有关,麦子果实的磨碎成粉末,再压实,并到一起。烤熟了就是饼。

  饼,是个形声字。

  来自说文解字,餠,麪餈也。麥部曰。麪、麥末也。麪餈者、餠之本義也。方言曰。餠謂之飥、或謂之餦、或謂之餛是也。从。聲。必郢切。十一部。

  饼

  餅 bǐng

  〈名〉

  (1) (形声。从食,并声。本义:古代面食的通称。后指扁圆形的面制食品)

  (2) 同本义 [cake;a round flat cake]。如:饼家(烧饼铺);饼锭(饼定。又大又厚的烧饼);饼餤(糕饼类的食品)

  (3) 形状像饼的东西 [sth.shaped like a cake]。如:饼茶(茶饼);铁饼;豆饼;柿饼儿;泥饼

  这是新华字典。

  油茶是北京小吃中的滋补佳品,它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。

  窝夫(en:Waffle),又叫华夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘(waffle iron)烤成。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。

  倒入下方烤盘凹陷处,上面的凸状盖子盖下,把面糊压出格子来,再放在炉火上烤制而成。近年有用电的烤盘。

  香港

  港式窝夫是香港常见的街头小吃之一,香港人称为“格仔饼”,通常由街头流动小贩售卖,格子较比利时窝夫小,一般呈圆形,分成四等份,面糊以鸡蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖,再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软,而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、带有蛋香的食品。但近年来,格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等,不但变化出不同口味,更带出不同颜色的格子饼。

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