铁观音绿茶是许多不了解铁观音的人常常称的称呼，误认为铁观音是“绿茶”的一个种类，因此称作铁观音绿茶。一言以概，铁观音绿茶是一种误称。其实铁观音归属于乌龙类，归属于绿茶与红茶之间，归属于半发酵茶类，高級的铁观音大家更喜欢用乌龙茶来称呼。那铁观音和绿茶哪个好呢？下边大家实际看来这二种茶的区别。
铁观音和绿茶哪个好
青茶的绝品：铁观音
一般在我国的茶可分成六大类：红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶和黑荼。而铁观音是在我国传统式茗茶，归属于青茶类，是我国的十大名茶之一。铁观音的原产地关键在福建泉州安溪，它接近绿茶和红茶之间，归属于半发酵茶，具备与众不同的“观世音韵”。铁观音芳香韵雅，冲调以后有纯天然的花香，味道纯浓，香味浓香长久，有“七泡有飘香”的称赞。
并且铁观音的也有诸多保健养生作用，铁观音含有的碳水化合物、维他命、矿物、茶氨酸和黄酮，对身体健康有益。因此，铁观音并不属于绿茶。铁观音和绿茶的制做工艺流程彻底不一样，铁观音的制做相对于绿茶而言要较为严苛，那样才可以确保铁观音茶的品质及其使用价值。
铁观音和绿茶的区别
1.铁观音是青茶，归属于乌龙的一种（青茶也称作乌龙）。新鮮的荼叶历经晒青、晾青、摇青、茶叶杀青、捏揉、干躁等加工工艺制取的荼叶。
2.青茶的茶汤颜色清亮金黄色或是淡金黄色，而新技术新工艺作法的铁观音汤色则“白汤清山”，汤色大多数偏翠绿色，这也是很多人误认为铁观音是绿茶的缘故。但实际上青茶具有绿茶的芳香和芬芳，又有绿茶的醇正味道。
3.铁观音的特性是绿叶子镶红边，泡发的荼叶会较为大，汤色密黄明亮，铁观音一般采用的全是较为完善的二叶或多叶子的荼叶制做，具备其独有的芬芳，且较为耐冲调。
4.绿茶是未发醇的荼叶，关键以老茶树新梢为原材料，经茶叶杀青、揉捻、干躁等典型性加工工艺过程做成的荼叶。其干茶颜色和冲调后的汤色、叶底以翠绿色主导调，故称绿茶。绿茶较多保存了鲜荼叶内的纯天然物质，在其中的茶氨酸咖啡因保存茶青的85%以上，叶绿素保存50%上下，维他命损害也较少，进而产生了绿茶“白汤绿叶子，味道收敛强”的特性。
5.绿茶的特性是白汤绿叶子。干茶是平扁状，绿含有黄。茸毛越低的就越好，汤色杏绿明亮，香味幽静，味道醇正。
铁观音和绿茶功效上的区别
绿茶可延缓衰老，抑菌，降低血脂，减肥减肥，防蛀齿、清口腔异味，抗癌，遮挡紫外线功效，可改进消化不好状况。
铁观音归属于乌龙也就是青茶，有延缓衰老，抗癌病，抗心肌梗塞，预防糖尿病患者，减肥瘦身健体，预防蛀齿，除菌止痢，清热解毒下火，醒神益思，解酒敌烟。可以说是祛毒助消化去油腻感清目净心皆具有。
铁观音和绿茶哪个好？因为绿茶和铁观音是二种不一样的茶，因此便会有些人询问道绿茶和铁观音哪一个茶比较好这个问题。由于绿茶和铁观音所属不一样的茶，其作用和口味也分别各有特点，二者都有各自的好，而针对口感的喜好，也是因人而异，因此合适自身的才算是好的，针对这二种茶的比较，就介绍到偶这里了。
