许多人到饮茶的适合，会把铁观音误以为绿茶，这也是因为对铁观音的不了解才会误把铁观音当做绿茶。但实际上铁观音和绿茶還是有区别的，绿茶是一种茶系，铁观音归属于另一种茶系，即青茶。那么铁观音和绿茶哪个更好呢？下面我们一起来了解一下他们的区别就知道了！
铁观音和绿茶的区别
1.铁观音是青茶，归属于乌龙的一种（青茶也称作乌龙）。新鮮的茶叶历经晒青、晾青、摇青、茶叶杀青、捏揉、干躁等加工工艺制取的茶叶。
2.青茶的茶汤颜色清亮金黄或是淡金黄色，而新技术新工艺作法的铁观音汤色则“白汤清山”，汤色大多数偏翠绿色，这也是很多人误认为铁观音是绿茶的缘故。但实际上青茶具有绿茶的芳香和芬芳，又有绿茶的醇正滋味。
3.铁观音的特性是绿叶子镶红边，泡发的茶叶会较为大，汤色密黄光亮，铁观音一般采用的全是较为完善的二叶或多叶子的茶叶制做，具备其独有的芬芳，且较为耐冲调。
4.绿茶是未发醇的茶叶，主要以老茶树新梢为原材料，经茶叶杀青、揉捻、干躁等典型性加工工艺过程做成的茶叶。其干茶颜色和冲调后的汤色、叶底以翠绿色主导调，故称绿茶。绿茶较多保存了鲜茶叶内的纯天然物质，在其中的茶氨酸咖啡因保存茶青的85%之上，叶绿素保存50%上下，维他命损害也较少，进而产生了绿茶“白汤绿叶子，滋味收敛强”的特性。
5.绿茶的特性是白汤绿叶子。干茶是平扁状，绿含有黄。茸毛越低的就越好，汤色杏绿明亮，香味幽静，滋味醇正。
铁观音和绿茶哪个更好
因为绿茶和铁观音是两种不一样的茶，因此便会有些人询问道绿茶和铁观音哪一个茶比较好这个问题。由于绿茶和铁观音所属不一样的茶，其作用和口味也分别有其特性，二者都有各的好，而针对口感的偏重，每一个人的爱好都不一样，因此合适自身的才算是好的，针对这两种茶的较为，这要按本人口感来挑选，没有哪个好哪个不好那样的说法。
绿茶可延缓衰老，抑菌，降低血脂，减肥减肥，防蛀齿、清口腔异味，抗癌，遮挡紫外线功效，可改进消化不好状况。
铁观音归属于乌龙也就是青茶，有延缓衰老，抗癌病，抗心肌梗塞，预防糖尿病患者，减肥瘦身健体，预防蛀齿，除菌止痢，清热解毒下火，醒神益思，解酒敌烟。可以说是祛毒助消化去油腻感清目净心皆有。
