马背沱茶是普洱茶中的臻品。往往越金贵的东西，保存上也是有难度的。要更好地保存一款茶的话，我们首先要去了解马背沱茶它的本身的特殊属性以及一些会对他造成影响的外在因素。
首先，马背沱茶本身具备极强的吸湿及吸味属性。此外，温度，水，氧气，光线也会对马背沱茶造成保存造成一定的影响。
温度方面：温度越高，马背沱茶的老化越快，而建议将马背沱茶放在低温环境之下
(冷藏或冻)水分方面：马背沱茶的含水量控制在3%到五之间，才能长期保存。所以马背沱茶要焙火较重，比较干燥。
当马背沱茶中的水分含量超过5%会引起茶叶中残留酵素氧化，从而导致茶叶变质。
氧气方面：长期与氧气接触，氧气会引起马背沱茶中某些物质成分发生氧化。光照方面：叶绿素进行光合反应以后容易褪色。
因此，建议把马背沱茶先进行真空包装，放在可以隔绝光线的盒子里。储存在干燥的低温环境中。
