高山云雾茶属于绿茶，高山叶叶香属于红茶
绿茶的一种品质比较高
高山云雾茶
高山云雾茶”产自著名的“中国有机茶之乡”——有机茶园颁证面积居全国首位的浙江省武义县。有机茶园建立在海拔800多米的高山上，自然生态条件优越，风景俊秀，空气清新，终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，土壤富含有机质，远离任何污染，非常适宜茶树生长。
高山云雾采自早春的嫩芽叶，原料为一芽一叶、二叶，外形匀整翠绿，微露锋苗;条索紧结卷曲，细嫩露芽。[1] 一经冲泡，汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜醇悠长，品后口留余香。茶其外形条索扁平，挺削如剑，色泽嫩绿、白毫披身；汤色杏黄明亮，叶底色绿芽壮肉质叶形初展单一，大小均匀厂芳香浓郁、持久，状似雪龙，采于春分前后，全年春、夏、秋三季均可采制，品质以明前茶为最优，因其清香持久，甘醇爽味，可谓茶中极品，多次被评为国家和省部级金质奖、名茶奖。
雪青茶
青茶产于中国山东省日照市。采摘于四月下旬至五月上旬，标准为一芽一叶。雪青茶是日照绿茶的一个品种，其味苦中微清甜，其色绿而清淡。在当地深受喜爱，让别的茶叶品种很难替代。
采摘时间：四月下旬至五月上旬
特点：苦中微清甜，其色绿而清淡
高山茶属于乌龙茶，不是红茶也不是绿茶。
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。
庐山云雾属于六大茶类之一的绿茶，经杀青、揉捻与干燥等工艺制成，未经发酵，茶性偏寒，保质期较短，一般在12-24个月。通常密封包装的庐山云雾保质期相对较长，而散装茶叶的保质期更短一些。
为了不影响茶叶的品质，庐山云雾茶在存放时一般需要密封，可以将拆封后的茶叶装入干净无异味的铁罐之中，密封好之后放入冰箱冷藏贮存。除了要保证密封，还要注意干燥、无异味。
