铁观音是乌龙茶和半发酵茶。铁观音是十大名茶之一中国。铁观音具有独特的“观音韵”，还具有抗衰老、抗动脉硬化、减肥、健美、防治龋齿、清热降火的功效。我们怎样才能选择高质量的铁观音呢？今天小编教大家一个简单的方法！
区鉴别铁观音好坏：看外形+内质
对于普通消费者来说，在市场上很难判断铁观音是真是假。许多“彩茶”都是作为铁观音出售的。铁观音的真伪可以由两个因素决定:一是其外观，二是其内在品质。
看干茶的外形
真正的铁观音干茶应该有一个紧结，卷曲和蜻蜓头。干茶的颜色通常为朱绿色或沙绿色。尤其是绿色或枯黄色，很可能是色种茶。
其次，看看泡打开后的样子。铁观音通常有闪亮的表面和肥厚叶子。然而，一些色种茶叶是黄色的，一些是绿色的，大部分的茶叶会很薄。
例如，如果茶的背面是白色的，并且茶是向内包裹的，则脊脉外露就不是铁观音，而是“本山茶”；另一方面，如果刀刃上的锯齿特别锋利，表面很好，则为“毛蟹”；如果叶子又圆又黄，汤是黄色的，这叫做“黄金桂”。本山。毛蟹、黄金桂、铁观音是安溪的四大名茶，容易被消费者混淆。
内质审评
铁观音有一种芬芳的长香味和兰花香味，让人感觉清新。然而，一些彩色茶的香气，即使很高，也很淡很短，如果你闻得太多，就会变得油腻。
好的铁观音在入口处融化，汤水绵柔，甜而浓，产生液体很快，并且相对抗泡。关于铁观音，有一种说法是“七泡有余香”。然而，其他种类的茶在冲三四次后就没有味道了，而且会有各种生涩的味道混在里面，不够纯正。一些爱喝茶的人在喝太多的时候会感到反胃。
铁观音有独特的“观音韵”。尝过之后，你仍然会想喝它。其他色种茶相对缺乏内涵。
