青砖茶是黑茶的一种，也被称为湖北黑茶，具有其他普通黑茶和普洱茶所没有的天然茶香。湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的发源地，已有200多年的生产历史。
青砖茶的特点
青砖茶是老青茶为原料，经压制而成。
青砖茶的压制分为三个部分：三四面、二面和里茶三个部分。其中，三四面，即表层质量最好。
青砖茶是绿色和棕色的，有强烈和美味的茶汁，独特的香气和有意义的甜味回归。最外层叫洒面，原料质量最好，最里层叫二面，质量稍差。这两层之间的一层称里茶，质量较差。
青砖呈长方形，颜色为绿色和棕色，香气纯正，汤色橙红色，味道醇厚。饮用青砖茶除了生津止渴外，还具有提神、助消化、杀菌、止泻的功效。
如何喝青砖茶
1.传统饮用方法：取10-15克茶叶，在壶或其他容器中加入500毫升水，煮沸后放入茶叶，当壶中的水再次沸腾时，用文火煮1-2分钟。停火后，滤去茶渣，即可饮用。
2.如何喝功夫茶：使用功夫茶具，按照泡功夫茶的方法喝。
3.用盖碗冲泡的饮用方法:可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，用沸水冲一次，然后在烫完杯子后倒出，然后用沸水冲一次，盖上盖子，保持一分钟左右的时间不透气，喝到汤变红变稠。
4.如何喝凉茶：将茶叶以1:60的比例混合，按照传统方法煮沸，滤出茶渣，冷却后饮用，然后放入冰箱，这样味道更好。
5.奶茶的冲泡和饮用方法：用传统方法熬制好茶汤后，按茶汤与牛奶的1:1比例加入牛奶，并加入少许盐，制成具有西域特色的奶茶。
