黄芽茶含有茶精华,可以提神醒脑,消除口臭。黄芽茶有很强的疗效。黄芽茶的饮料有着非常清澈宜人的香气和非常醇厚的口感。然而,如果你不掌握冲泡黄芽茶的正确方法,将无法喝到味道浓郁的黄芽茶。
黄芽茶是如何冲泡的
1、仪器的选择
最好选择一个透明的玻璃,这样我们就可以看到在沸水中慢慢伸展的茶的美丽景色。同时,这种玻璃可以稳定茶的味道,而不会失去它的香气。当然,陶瓷器皿也是可能的,但是你不能像欣赏玻璃一样欣赏茶。
2.水质的选择
用好的水泡茶,没有杂质的纯净水会使茶更香更醇,而如果水质不好,就没有好茶。一般来说,泉水是首选,其次是溪水和雪水。然而,现在社会污染严重。如果泉水被污染了,最好从高山上取无污染的泉水。
3.泡茶
将选定的水放入壶中,用旺火煮沸。水烧开后,让它冷却一点,然后把开水倒入杯中,加入一些茶。请记住,最好将茶和水的比例保持在1:50,这样冲泡的茶就不会太浓或太无味。同时,还应注意注水的方法,最好采用回旋注水式。
要正确冲泡黄芽茶,首先温度必须合适。在黄芽茶有许多种,蒙顶黄芽茶和霍山黄芽茶通常在75-85度开始冲泡。然而,君山银针就不同了,因为君山银针的茶芽比较胖,70-80度的水温不能完全冲泡它们。冲泡君山银针的开水至少需要95度以上。