黄金芽和黄金叶有什么区别？怎么去辨别黄金芽和黄金叶？
20世纪90年代，浙江安吉一个茶场的老板的两个兄弟发现了“黄(黄)金牙”茶。经过十几年的培育，是我国罕见的黄茶新品种。安吉的许多当地茶农称这种茶为“黄金叶”或“黄金芽”，也称“安吉奶白茶”。事实上，“黄金芽”和“黄金叶”是有区别的。以下是一个简短的介绍。
“黄金芽”和“黄金叶”的区别
黄金叶
黄金叶有许多种类。余姚黄金叶、天台黄、嵊州白、德清金芽、黄金宝，甚至安徽、四川、贵州地区也有明显的个性化白叶茶。安吉目前以余姚的黄金叶以及其他黄茶品种为主，但数量并不大。这是中国罕见的黄色突变茶新品种。
黄金叶
安吉没有多少人能买到正宗的“黄金芽”茶。茶树幼苗的来源已经得到控制。茶苗没有大规模销售。在2013年之前，没有多少大规模的茶叶种植者，只有在2015年种植才会开始缓慢扩张。到目前为止，在市场上也很难买到正宗的“黄金芽”茶。一般来说，安吉市场主要卖黄金叶茶。相同品质的干茶，“黄金芽”茶的品质高于“黄金叶”茶，后者被认为是与其他茶相比的中高档产品。
黄金芽
经过相关部门十几年的培育，金芽在政府的支持下已经投入市场应用，是一个茶树新品种。金芽与金叶的市场价格相同。与其他茶叶价格相比，它属于中高档。与味道相比，金叶的味道比金芽的味道浓。在市场上，一些人喜欢喝得浓一些，而另一些人喜欢喝得淡一些。茶叶的加工方法可以是毛峰或龙井。南方人喜欢轻盈，北方人喜欢厚重。客观地说，金叶比金芽好一点，叶比金芽厚一点，所以抗寒性和抗旱性比金芽好一点。
“黄金芽”和“黄金叶”的区别
如何区分金芽和金叶其实并不困难。以下几点可能对你有用。
1、检查干茶，一般正宗的黄金芽干茶薄，玉黄色明亮。
2.经过冲泡，可以看出，正宗的黄金芽叶薄，叶脉青翠，叶乳白色，有淡淡的奶油香味。因此，黄金牙被昵称为“奶白茶”。
