黑茶在原料选择和加工工艺(发酵开花)方面不同于其他茶，这导致了黑茶生化成分的组成和比例以及由此产生的药理功能的特殊性。茶叶是由微生物参与堆积发酵过程形成的，由于其与红绿茶叶的含量差异很大，所以具有不同的功能。在降血脂、降血压、降血糖、减肥、预防心血管疾病等方面有显著疗效。研究表明，红茶的特殊保健作用与其丰富的茶多糖有关。
黑茶可以长时间喝吗
黑茶中的茶氨酸可以抑制血压的升高，而生物碱和黄酮类化合物可以舒张血管壁，增加血管的有效直径，并通过舒张血管来降低血压。
糖尿病是现代中老年人的健康杀手之一，随着人们生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐渐增加。到目前为止，糖尿病仍然是一种不治之症，主要通过药物和饮食调整来控制。
研究证明，茶叶中的茶多糖具有明显的降血糖作用，其作用与胰岛素相似。小鼠注射茶多糖7小时后，血糖下降70%。黑茶含有更多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品。民间也用黑茶治疗轻度糖尿病，茶越浓效果越好。黑茶还具有防癌、降血脂、防辐射、消炎等常见保健功能。
长期饮用黑茶的好处
首先，促进胃肠蠕动红茶富含膳食纤维，是最好的胃肠清洁剂。餐馆里的食物大多以“味道”取胜，食物油腻或辛辣，吃后容易引起便秘。喝一杯黑茶可以促进胃肠蠕动，排出体内积累的大量有害物质，避免便秘。
第二，保护肝脏，适合饮酒者。黑茶含有更多的糖和维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒者。
第三，降血压、滋阴清热具有降血压、滋阴清热的功效。经常喝一些黑茶对患有高血压、心脏病、肝炎和肝硬化的病人是有益的。
第四，黑茶帮助肾脏排泄尿酸，预防痛风、风湿病和关节炎。
第五，黑茶可以促进食欲，帮助消化，并有利尿泻药和退热的作用，可以用来补充水和营养，当高烧发生。
许多人关注黑茶的保健功效，已经采用了它来养生保健。然而，保持健康不是一次性的事情。保持健康是一个漫长的过程。只有保持饮用，我们才能达到预防疾病和保健的效果。通过这篇文章的介绍，希望能帮助你更好的喝花茶。黑茶应该长时间坚持饮用，但是过量饮用会伤脾胃。
