下关沱茶分为生茶与熟茶，生茶自然发酵，茶性较寒，肠胃较差的人不适合饮用，而熟茶人工发酵，茶性温和。下关沱茶是一种制作成窝窝头状的紧压茶，外形端正紧实，香味持久，入口回味无穷。
云南下关沱茶是不是寒性，主要看是生茶或熟茶。下关沱茶属于普洱茶类，分为生茶与熟茶，区别在于发酵工艺，前者是自然发酵，后者是人工发酵。
生沱茶使用晒青毛茶直接蒸压，茶性较寒，所以适合夏天饮用，肠胃较差的人不适合喝。熟沱茶经渥堆发酵制成，茶性温和，一年四季都适合饮用。
云南下关沱茶是一种制作成窝窝头状的紧压茶，从上面看就像一个圆圆的馒头，从下面看好像一个小碗，外形端正紧实，耐泡性强，香味持久，入口回味无穷。
