刮风寨生茶的品质特点为：口感以阴柔见长，甜味当先、涩感微弱易化、汤润至喉，拥有独特的山野气韵，具有开阔大气之感，有厚重野韵。
易武刮风寨生茶的口感以阴柔见长，甜味当先、涩感微弱易化、汤润至喉，滋味清冽饱满，微凉喉部涩显长，具有十足的茶气以及明显的山野气韵。
刮风寨古树生茶的最大特点是拥有独特的山野气韵，在初次品饮时会给人一种超乎想象的开阔大气之感，有厚重野韵，并兼具着易武茶区香扬水柔之特色。
冲泡刮风寨生茶，建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水，往盖碗中投茶7-8g左右，茶水比1：20-30，注入90-100度热水后，浸泡5-10秒便可饮用。
