南糯山晒红属于红茶，经萎凋、揉捻、发酵、室外阳光下自然晒干的工艺制作而成，具有汤感甜柔，鲜爽，味韵漫长，十分耐泡等品质特点，久泡茶汤依旧冲泡滋味，余韵悠悠。
红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥，其中的干燥方式分为室内烘干与室外晒干，南糯山晒红是指采用萎凋、揉捻、发酵、室外阳光下自然晒干的工艺制成的红茶。
南糯山晒红的汤感甜柔，鲜爽，味韵漫长，汤色如琥珀般剔透，与普通红茶相比十分耐泡，久泡后茶汤入口仍旧能感觉到口腔中充满着晒红的滋味，余韵悠悠。
冲泡南糯山晒红茶，建议用优质的矿泉水，保证水温在92度以上。第一道洗茶，让茶叶吸水舒展。投茶5克左右，高冲低泡，沿碗壁注水，闷泡五秒左右即可品茗。
