大赤甘属于武夷岩茶，产自于武夷山，主要采摘一芽二叶的鲜嫩茶叶，在正山小种红茶的基础上进行再加工制造而成，汤色橙黄、带有淡淡花香，滋味醇厚。
大赤甘属于武夷岩茶，产自于武夷山，主要在清明节后采摘一芽一叶鲜嫩茶叶，茶叶质量较高，不采破叶、黄叶、紫叶，叶片颜色一致，叶底嫩黄。
大赤甘的制造是在小正山小种的基础上面再加工制造完成，形成了高品质的茶叶。大赤甘和小赤甘茶叶不一样，大赤甘的叶片较大，叶片张开。
大赤甘冲泡的水温在90℃，其冲泡汤色明黄、口感醇厚、品尝起来回味无穷，茶汤萦绕在口腔中，令人回味无穷，茶汤中还带有淡淡的花香气息。
