好的鸭屎香茶条索粗壮、匀整，乌润油光，汤色橙黄明亮，自然花香浓郁、高扬，山韵蜜韵独特、悠长，滋味醇厚、爽甜柔顺，叶片肥厚、柔嫩，有屡屡的茶香。
鸭屎香的学名叫作银花香，属于凤凰单纵中的黄枝香型，有着浓郁、高扬的自然花香，且山韵蜜韵独特悠长，滋味醇厚浓烈，入口爽甜柔顺，回甘力强。
观茶形，好的鸭屎香干茶条索粗壮、匀整，无杂质，色泽乌润油光，干茶细嗅有清新悠扬的兰花香气，投茶7g左右，注入120ml左右沸水冲泡，汤色橙黄明亮。
赏茶底，鸭屎香茶的叶片肥厚、柔嫩、完整，有弹性，有光泽，舒展性好，少渣，几乎无破损，轻闻有屡屡的茶香，回味悠长。
