1、温杯，使用盖碗、公道杯冲泡，先用沸水将茶杯洗净;2、投茶，投茶量可根据盖碗大小而定，以盖碗大小的3/1最佳;3、冲泡，使用95℃的水温，沿着杯壁注入，注水后8s左右即可饮用。
使用盖碗、公道杯等茶具，首先使用沸水将盖碗清洗，注入3/1的沸水，缓慢摇晃，使沸水充分掩盖，不仅可以洗净盖碗还可提高盖碗的温度，激发茶香;
投茶量可根据盖碗的大小，数量在盖碗的3/1最佳，茶叶的数量发还可根据个人的口味而定，或多或少。在盖碗受热同时晃动，让茶叶激发出香气。
使用95℃左右的沸水沿着茶杯进行冲泡，不可直接浇淋，会导致茶叶烫坏，失去其茶内的营养物质，影响口感，冲泡的茶汤颜色嫩黄、口感鲜嫩、香高持久。
