易武百花潭古树茶的品质特点为：1、汤香，是幽深的蜜兰香，内敛不外扬，透着一股山野气韵；2、清苦，茶汤入口汤香浓郁，伴随着回甘生津，舌面中段能感受到丝丝清凉苦意；3、回甘迅猛而强烈。
易武百花潭古树茶的汤香与曼松是一样的，都是幽深的蜜兰香。百花潭古树茶的香气内敛不外扬，较好地融于汤中，饮后唇齿留香，透着一股山野气韵。
百花潭古树茶的香型突出，并且茶质饱满，茶汤厚实，入口汤香浓郁，无苦感，但随着生津回甘一起出现的，是舌面中段感受到的丝丝清凉苦意，别有一番享受。
易武茶大部分回甘不算强烈，而百花潭古树茶的回甘迅猛而强烈，几乎与茶汤过喉是一起的，同时喉韵感比较好，可以持续较长时间。
