易武高杆古树茶的品质特点为：条索粗壮硕长，茶汤金黄油亮，滋味甜柔润滑，香气高扬，苦涩低，喉韵含蓄、幽深，叶底宽大肥硕，柔韧性强。
易武高杆古树茶的干茶条索粗壮硕长，且光润亮泽，如同婷婷玉立的美少女，冲泡后汤色金黄油亮，汤感饱满，水路细腻，香气高扬，口感滋味甜柔润滑，甜度极高。
高杆古树茶的入口苦涩低，回甘生津含蓄却持久性强，细腻之中蕴含着强劲而内敛的茶气，有着十足的山野之韵，喉韵也含蓄、幽深，回味悠长。
易武高杆古树茶十分耐泡，一般能到20多泡，建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水，往盖碗中投茶7-8g左右，茶水比1：20-30，注入90-100度热水后，浸泡5-10秒便可饮用，其叶底宽大肥硕，油润，柔韧性强。
