普洱既不属于红茶，也不是黑茶，而是六大茶系之外的特种茶，主要分为生茶与熟茶。红茶的主要品种为祁门工夫、正山小种、滇红工夫、金骏眉，黑茶的主要品种有湖南安化黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、陕西黑茶等。
茶叶的分类主要根据制作工艺来看，现在普洱茶的制作工艺不属于六大茶系，而是自成一体的，既不是红茶，也不是黑茶，可以说是一种特种茶。
早期有把普洱茶定义为黑茶，但其制作工艺与黑茶不一样，现在一般把普洱茶归为特种茶类，不属于六大茶系之一，在制作上主要分为生茶与熟茶。
而红茶主要有祁门工夫、正山小种、滇红工夫、金骏眉等品种，黑茶主要有湖南安化黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、陕西黑茶等品种。
