普洱白茶属于白茶类，是以云南大叶种茶为原料制成，跟白茶制作工艺相同，是普洱茶中的特色茶，主要产自云南地区，冲泡后香气奇特，带有乌龙的清香和普洱的醇厚。
普洱白茶指的是月光白，云南大叶种茶树鲜叶经过萎凋、干燥、拣剔等工艺制作而成，跟白茶制作工艺相同，且具有白茶的基本特征。
月光白又名月光美人，是普洱茶中的特色茶。主要产自云南地区，从采摘到加工的过程中都不能见阳光，仅在月光下慢慢晾干，每批茶叶都要在一天之内制作完成。
月光白香气奇特，形状奇异，上片白，下片黑，茶汤由黄变红又变黄，茶汤清凉透澈。冲泡后香气四溢，入口回甘无穷。有乌龙的清香，又有普洱茶的醇厚，滋味奇特。
