武夷山野茶的品质特点为：条索偏长偏瘦，山野花香浓郁，滋味浓烈粗犷，带苦涩味，回甘持久，汤水柔顺甜润，给人一种轻灵秀丽之感，口齿留香。
武夷山野茶的外形条索偏长偏瘦，颜色较深，毫毛较少或无，冲泡后香气浓郁，带有山野花香，滋味浓烈粗犷，有一定的苦涩，叶底不是很完整，通常伴有碎叶。
冲泡武夷山野茶，建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水，往盖碗中投茶5g左右，茶水比1：20-30，注入90-100度热水后，浸泡5-10秒便可饮用。
生长于武夷山的野生茶，汤水柔顺甜润，水中花香明显，不同于一般红茶的浓重，而是给人一种轻灵秀丽之感，饮后口齿留香，回甘比较持久，令人印象深刻。
