泡咖啡的温度最好控制在85-95度内，可以根据咖啡豆烘焙程度来适当增加或减少，每天可以适当喝2-4杯咖啡，冲泡后最好趁热饮用，冷却后的咖啡口感会比较苦涩。
泡咖啡的温度最好在85-95度，最好不要直接用沸水冲泡，冲泡后应该趁热饮用，因为在咖啡冷却的过程中酸味和杂味会大量涌出，最后一口咖啡的温度不应该低于40度。
如果咖啡豆烘焙得深，冲泡的温度也要降低，咖啡豆烘焙得浅，温度也可以超过95度，最佳杯中温度应该是85度。
每天可以适当饮用2-4杯咖啡。早起一杯咖啡能消水肿，疲惫时喝能提神醒脑，饭后喝还能促进胃液分泌，加快肠道活动，起到消食的作用。
