百瑞香使茶叶品牌，不是品种茶，多制为乌龙茶，是一种高香茶，香气高长持久，带有鲜甜的花果香，常被作为优质大红袍的重要原料，但缺点在于略带涩感，不太耐泡。
百瑞香是一个茶品牌，纯粹是一个商品名，不是名枞，也不是品种茶，既可以做绿茶、红茶，也可以做乌龙茶，品质都很好。多制为乌龙茶中的岩茶，属于一种高香茶。
虽然百瑞香的滋味醇厚，但人们主要喝的是香气，百瑞香的香气高长持久，是以花香为主的混合型，茶汤入口之后，香气能跟着茶汤一起入喉，沁人心脾。
正是因为百瑞香带有鲜甜的花果香，所以现在常常被作为优质大红袍的一种重要原料。不过，百瑞香的不足之处在于略带涩感，并且算不上耐泡。
