之所以碎银子茶有糯米香，是因为在茶叶的制作加工过程中，利用茶叶较好的吸味性，采取蒸吸技术来闷蒸茶叶，可以使碎银子茶吸收糯米香叶的香味，口感细滑香醇，茶香绵延。
在制作加工过程中，利用茶叶容易吸味的特性，在下层蒸煮糯米香叶，在上层放上熟茶原料，采取蒸吸技术进行闷蒸，制成的碎银子茶便会带有糯米香味。
碎银子茶属于普洱熟茶，又叫做茶化石，形似散碎银两，被称为老茶头的精华版，茶性温和，口感细滑香醇，滋味悠长，除了糯米香还有少见的枣香。
碎银子茶的茶块紧结，非常耐冲泡，久泡口感依然香甜，茶香绵延，连续冲泡二十次叶底依旧紧实，不会有明显的膨胀，并且适宜长期存储，越陈品质越高，越显珍贵。
