醒酒茶可以用葛根粉、蜂蜜水、柚子茶制作，只需要取适量的葛根、蜂蜜、柚子，再加入温水冲泡，摇匀即可饮用。
把5g葛根粉用开水冲泡就可以直接饮用了，葛根、葛根粉在酒前、酒中、酒后饮用均有解酒舒肝的作用。喝酒前饮用可预防醉酒。野生的葛根粉效果会更好一些。
蜂蜜水的冲服很简单，可直接用凉水或温开水冲泡20g的蜂蜜，调匀后喝下即可。蜂蜜浓度越高，解酒效果会越好，而在喝酒前如果也能来杯蜂蜜水，则预防醉酒的效果会更好。
柚子茶直接用温水冲服也可以起到一定的解酒作用，因为柚子中含有一些酸性的物质，这些物质可以和酒精里面的成分发生反应，可以导致酒精加速分解，达到解酒的效果。
