500毫升的水一般可冲泡16~25g的铁观音，铁观音的茶水比例为1:20~1:30。冲泡时先将茶杯烫洗干净，再把适量铁观音投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，接着再往紫砂壶中注入清水，放在茶炉上烧开，最后把茶汤倒入茶杯中品饮。
500毫升的水一般可以冲泡16~25g的铁观音，因为铁观音的茶水比例通常在1:20~1:30之间，在冲泡铁观音时茶水比例可以适当进行加减，让铁观音在冲泡后滋味变得更加适口。
铁观音在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，往紫砂壶中注入刚烧开的沸水，再把壶盖盖上，用沸水烫洗浇淋紫砂壶。再用茶夹依次夹取茶杯，停放在茶洗上方，提起紫砂壶缓缓倒出沸水，把茶杯烫洗干净即可。
随后把适量铁观音投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤。接着再往紫砂壶中注入清水，注意铁观音的茶水比例为1:20~1:30，之后将紫砂壶放在茶炉上把茶汤烧开，最后提起紫砂壶，把茶汤倒入茶杯中品饮。
