8年的真空包装的铁观音已经不能喝了，因为铁观音在真空的环境下最多只能保存一年时间，建议在购买后的大半年时间内喝完。一般情况下，过了期的铁观音表面会出现掉色或长霉的情况，味道没有原先的味道那样香醇。另外，大多数的茶叶保质期通常是在1~2年左右，也有的铁观音的保质期在3年左右。
8年的真空包装的铁观音已经不能喝了，因为铁观音在真空的环境下最多只能保存一年时间，这是在保存温度为零下5℃的情况下。通常来讲，铁观音在购买后的大半年时间内喝完最好。
一般情况下，过了期的铁观音表面会出现掉色或长霉的情况，并且有的长霉了的茶叶十分敏感，一捏就容易就碎。还有的长霉了的茶叶叶片会变软，比较有韧性。
其次，变霉了的铁观音的味道没有原先的味道那样香醇，若是铁观音茶叶闻着味道一般，就说明这种茶叶还算不上霉变，但是也快到期了，要尽快的将茶叶喝完。
另外，大多数茶叶的保质期通常是在1~2年左右，也有的铁观音的保质期在3年左右，所以在选购铁观音茶叶时，建议选择时间较为贴近的新茶，长时间的茶叶不建议选购。
