三年白茶赛砒霜的说法是没有依据的，三年的白茶具有很高的药用价值，在白茶存放的这三年时间里，其中的类黄酮、儿茶素、茶多酚等物质会逐渐的渗透出来，还会加强自身的效用，据研究表明，白茶储存了三年后，其中的茶氨酸含量要比其他茶叶的茶氨酸含量更多，进而能够起到抵御外界侵害的能力，也能使皮肤变得有弹性。
三年白茶赛砒霜的说法是没有依据的，因为三年的白茶具有很高的药用价值，其中富含氨基酸、维生素、多糖等多种营养元素，可以对人体起到一定的滋养作用，即使是白茶保存不当，那也只是发生了腐烂，不存在三年白茶赛砒霜这一现象。
白茶在存放的这三年时间里，其中的营养物质，比如类黄酮、儿茶素、茶多酚等会逐渐的渗透出来，并且还能够加强自身的效用，进而会对人体起到极大的好处。
据科学研究表明，白茶在储存了三年之后，其中的茶氨酸含量要比其他茶叶的茶氨酸含量更多，可以使人体肝脏里的脂肪分解为乙胺，进而调动人体血液免疫细胞，提供抵御外界侵害的能力。
另外，经常饮用三年的白茶，可以起到抗氧化、美容养颜、清除人体自由基的作用，从而使人的皮肤变得有弹性。但是三年的白茶不能饮用过多，否则会影响身体对于铁的吸收，进而导致身体贫血。
