上饶白眉属于绿茶，产于江西上饶，经过杀青、搓揉、烘焙三道工序制成，制成的茶叶呈条状，挺直均匀，身披白毫，茶色绿润，冲泡后茶汤透亮，滋味鲜爽浓郁，茶香高扬持久，上饶白眉根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度分为银毫、毛尖、翠峰，总称白眉。
上饶白眉属于江西上饶创制的特种绿茶，是江西的优质名茶，2010年获“中国名茶金奖”，茶叶根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度分为白眉银毫、白眉毛尖、白眉翠峰。
上饶白眉选取一芽一叶初展的鲜叶为制作原料，原料采摘不沾露水、雨水，不采空心芽、变色芽、虫伤芽，选取鲜嫩度高、大小均匀、新鲜、干净的鲜叶进行采摘。
上饶白眉经过杀青、搓揉、烘焙三道工序，制成的茶叶呈条状，不经发酵白毫保留完整，身披白毫，茶色绿润，冲泡后茶汤透亮，滋味鲜爽浓郁，茶香独特，高扬持久。
