油切黑乌龙这个名字，完全是为了迎合日本市场的销售需要，“油切”表示脂肪被切断的意思。并且乌龙茶中的茶多酚含量越多，茶色素就会变得越来越黑，所以油切黑乌龙中所含有的茶多酚含量非常高，里面的有机化学成分高达450多种，无机矿物元素则有40多种。
油切黑乌龙之所以会叫这个名字，完全是为了迎合日本市场的销售需要，“油切”的“油”指的是人身上的脂肪，“切”在日文中是动词的名词化，指的是被切断，因此将“油切”二字合起来解释便表示脂肪被切断的意思。
对于乌龙茶来讲，其茶多酚含量越多，茶色素就会变得越来越黑，油切黑乌龙的重点就凸显在“黑”这一方面，说明油切黑乌龙中所含有的茶多酚含量非常高，对人体来讲十分健康。
经过科学分离和鉴定，油切乌龙茶中所含有的有机化学成分高达450多种，无机矿物元素则达到了40多种，主要的有机化学成分有茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素等。
