请客之所以讲究“酒满茶半”，是在喝酒碰杯时可以相互掺入一些对方的酒，以示酒中无毒，像对方表示友好，也显示自己大方豪爽的心态。在喝茶的时候，由于茶汤温度过高的缘故，所以人们在斟茶时通常会斟七分满，以便客人品茶。
请客之所以讲究“酒满茶半”，是因为古时候人们在给人下毒，谋害他人性命时，通常会选择将毒下入酒中，将酒倒满的目的是为了让人们在碰杯时，可以相互掺入一些对方的酒，以示酒中无毒，是向对方表示友好的意思。
在喝茶的时候，由于茶汤温度过高的缘故，所以人们通常会等到茶汤温度降下来之后才会饮茶，细品茶汤的口感和滋味。但也正是因为茶汤温度过高的缘故，若是在喝茶时将茶汤斟满，会让人无法饮用，即使是拿起了茶杯，也容易掉落在地上，给客人造成尴尬。
另外还有一点需要注意，酒是用粮食酿造的，在生产力低下的古代，粮食是十分珍贵的，主人把酒倒满是为了显示自己大方豪爽的心态。茶由于需要添水熬煮的原因，水是越添越多的，所以人们在品茶时倒七分满，是为了方便客人品茶。
