黄茶只比绿茶多了一道闷黄的工序，闷黄的程度也有轻重，轻闷黄的和绿茶几乎没有区别，正是因为这样，这些黄茶会被误认为是绿茶，失去了它本来的特点，再加上产地稀少、宣传不到位等情况，喝的人就越来越少了。
黄茶和绿茶口感相似，所以比较受局限，大多数人第一次尝试黄茶喝到了闷黄的味道会以为是茶的问题，对粽叶香认知不足，于是它的定位就向绿茶靠拢，没有了特点之后，喝的人就更少了。
黄茶产地并不多，并且和上市的绿茶有一定的冲突，所以很受排挤，甚至一些较好的产区，宁愿黄茶当做知名绿茶贩卖，也不想制成黄茶，
除了当地人，其他人喝到黄茶的可能性非常小。生活当中关于黄茶的各种推广、媒体专访、以及专业科普的书籍，介绍黄茶的都很少。所以人们对黄茶的认知不够，对消费者来说也很陌生。
