乌岽单丛是乌龙茶的一种，是凤凰单枞中的极品，主要产于广东潮安凤凰镇的乌岽山一带，故因此得名，其外形条索粗壮、茶芽匀整肥嫩、色泽呈褐色，并带有少量的朱砂红点，入泡后的香味持久浓郁。
乌岽单丛是乌龙茶的一种，是凤凰单枞中的极品，主要产于广东潮安凤凰镇的乌岽山一带，故因此得名，在我国具有悠久的历史文化内涵，一直被列于中国三大乌龙茶之首。
乌岽单丛的外形条索粗壮、茶芽匀整肥嫩、色泽呈褐色或者鳝鱼皮色，表面油润而亮，并带有少量的朱砂红点，入泡后的香味持久浓郁，闻起来类似于天然的花香味。
乌岽单丛的滋味鲜醇清爽，韵味深长，耐泡性强，一般冲泡十几泡后仍有香味，冲泡的水质以山泉水为主，水温保持在90度左右，这样冲泡出来的汤色清澈明亮，喝起来也比较有口感。
