乌岽茶叶也就是凤凰单纵，属于乌龙茶，产自广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽村，以浓郁的黄枝香、芝兰香等自然花香而著称，有全国十大名茶的称号，乌岽村是凤凰单纵的发源地。
乌岽茶叶一般是指凤凰单纵，是广东乌龙茶的代表性品种，产自广东省潮州市潮安县凤凰镇的乌岽村。凤凰单纵以其浓郁的黄枝香、芝兰香、肉桂香等自然花香而闻名，香醇可口，耐冲耐泡。
产自乌岽村的凤凰单纵曾获全国十大名茶的称号，对于凤凰产区的乌龙茶，产自海拔800米以上就可以称为高山茶，而乌岽茶叶的海拔高度在985-1200米之间，且土壤多为黄壤，土壤好，使得在口感、香气、回甘、耐泡性上都能独当一面。
乌岽村被称为凤凰名茶的发源地，这里名丛相对较多，比如有树龄380余年的古树大桔香、树龄700余年的宋种黄栀香、树龄400余年的古树老仙翁，对外名气都很大。
