乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，而是一个单独的茶类，是采摘初展芽叶，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序加工制成的。乌龙茶起源于福建地区，大致被分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等4大种类。
乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，而是一个单独的茶类，乌龙茶是采摘初展芽叶，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等一系列复杂工序加工制成的品质优异的茶类。
乌龙茶起源于福建地区，距今已有1000多年的历史，根据乌龙茶的产地不同，其大致可以分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等4大种类。
乌龙茶由于制作工艺特殊的缘故，在冲泡后香气丰富高扬，品尝后齿颊留香，回味甘鲜，能让人顿时从混沌之中清醒过来，并且还能在一定程度上起到清新口气的效果。
