乌龙茶不是红茶，而是青茶，是一个单独的茶类，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成，具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿等特点，冲泡后茶汤色泽金黄浓艳似琥珀，拥有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜、回甘悠久。
乌龙茶并不是红茶，而是青茶，是一个单独的茶类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后所制成的，起源于宋代时期的福建地区，距今已有1000多年的历史，现在的乌龙茶主要产于广东、福建、台湾等地区。
乌龙茶具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿等特点，茶形整体看起来好似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，冲泡后的乌龙茶汤色泽金黄浓艳似琥珀，拥有天然馥郁的兰花香，细细品味茶汤滋味醇厚甘鲜、回甘悠久，“音韵”十足，具有“七泡有余香”之美誉。
乌龙茶性平，品质介于红茶和绿茶之间，由于乌龙茶中所富含的有机化学成分高达450多种，无机矿物元素高达40多种，所以乌龙茶中含有许多营养成分和药效成分，适当饮用能够起到缓解消化不良、消除疲劳、美容养颜等效果。
