乌龙茶属于半发酵茶，主产于福建、广东、台湾等地，是采摘稍成熟的鲜叶，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成的，具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点，有武夷岩茶、凤凰单枞、安溪铁观音、东方美人、罗汉沉香等品类。
乌龙茶属于半发酵茶，起源于福建地区，主产于福建、广东、台湾等地，距今已有1000多年的历史，是采摘稍成熟的鲜叶，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成的。
乌龙茶具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的花香、蜜香、奶香、糖香气息，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。
乌龙茶品类众多，著名的有武夷岩茶、凤凰单枞、安溪铁观音、东方美人、罗汉沉香等品类，其中安溪铁观音为中国十大名茶之一，武夷岩茶和凤凰单枞也因为品质优异的缘故深入人心。
