1、茶具,冲泡乌龙茶时首选白瓷盖碗,容量为140ml,冲泡时投茶7-8g;2、用水,以山泉水为上,以矿泉水、纯净水次之,其他水则不考虑;3、水温,以95-100度热水为宜,茶叶的浸泡时间也不能太长。
冲泡乌龙茶,选择好的茶具很关键,正所谓好马配好鞍,想要泡出好喝的乌龙茶,还得用好茶具。在众多茶具之中,以白瓷盖碗冲泡乌龙茶最佳,容量140ml,冲泡时投茶7-8g。
泡茶对水质的要求比较高,通常不会用自来水泡茶,因为水质越好,冲泡出来的茶汤越好喝。水质以山泉水为上,矿泉水和纯净水则次之,其他水则不考虑。
乌龙茶属于半发酵茶,比较耐高温,可以用95-100度的热水冲泡,这样可以极大的发挥出乌龙茶的香气、滋味。另外,还需要注意茶叶的浸泡时间,注意不能太长,避免茶水过浓。