云雾茶属于绿茶类名茶，生长在海拔800~1100米的高山云雾之中，是采摘采摘一芽一叶或二叶的初展芽叶，经过杀青、清风、初揉、初干、整形、提毫、摊凉、烘焙等工序制成的，具有条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘的特点。
云雾茶属于绿茶类名茶，生长在海拔800~1100米的高山云雾之中，并因此得名。云雾茶种类繁多，名茶更是品质突出，著名的云雾茶品种有南岳云雾茶、灵山云雾茶、庐山云雾茶、英山云雾茶、云台山云雾茶、老山云雾茶等。
云雾茶叶厚毫多，醇甘耐泡，需采摘一芽一叶或二叶的初展芽叶，经过杀青、清风、初揉、初干、整形、提毫、摊凉、烘焙等工序方可制成，具有条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘的特点。
云雾茶在冲泡时，需先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再将3~5g云雾茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤，并再次往玻璃杯中注入开水，1分钟后即可饮用。
