五花茶主要是由金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花这五种花混合而成，也有些地方会根据个人的体质适当做出调整，有的会换成玫瑰花、冬花或者辛夷花、水翁花，五花茶的茶性偏寒，所以更适合在夏季饮用。
五花茶是我国民间传统的饮品之一，它主要由金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花这五种花混合而成，也有些地方会根据个人的体质适当做出调整，有的会换成玫瑰花、冬花或者辛夷花、水翁花。
五花茶是广东最喜欢喝的凉茶之一，它属于寒性的，对于热性体质的人群是比较适合饮用的，常喝可有清热解毒、生津止渴等功效，尤其是在夏季喝比较好，但不要过量饮用，每次大概喝1～2小杯即可。
在冲泡的时候，首先将茶具清洗几次，以达到温杯消毒的作用，在里面投入适量的花茶，倒入温开水浸泡1分钟后倒掉茶汤，再加入水后放3～5分钟，也可以根据自己的口味适当加入一些蜂蜜，这样口感会更好。
