南方五花茶的配料为金银花、菊花、鸡蛋花各15g，槐花10g，木棉花20g。北方五花茶的配料为金银花、菊花、槐花和葛花各10g，木棉花15g。将所有材料放入水中，用中火煮制半小时即可饮用。
制作南方五花茶的材料一般包括了金银花、菊花、鸡蛋花各15g，槐花10g，木棉花20g。所有材料放入清水中，水量大概八碗，开中火煮制半小时后可热饮，或者放入冰箱中冷藏。
北方五花茶则以金银花、菊花、槐花、葛花与木棉花为配方，1-2人饮用时，冲泡用量为金银花、菊花、槐花和葛花各10g，木棉花15g，以同样方式泡饮。
五花茶是一种凉茶，对人体的心肝脾肺肾五脏有很好的养护作用，但需要注意的是，儿童与老年人，脾胃虚寒或者体质虚弱的人群不宜饮用，尤其不能冰镇饮用，否则容易伤及脾胃。
