人参在泡水喝的时候，将人参洗净后切成薄片，取其中的2~3片投入玻璃杯中，冲入沸水，加盖焖泡10分钟即可。若是将人参泡酒，则将人参洗净后浸泡在白酒中，15天之后将人参连同白酒一并投入砂锅内，用小火慢煮，让白酒浓缩至500~700ml的量。
人参在泡水喝的时候，先将人参用清水洗净，再将人参切成薄片，并取其中的2~3片人参投入玻璃杯中，冲入刚烧开的沸水，加盖焖泡10分钟后就可以饮用了。
人参除了泡水外，还能泡酒，先将人参用清水洗净，再将人参浸泡在白酒中。15天之后将人参连同白酒一并投入砂锅内，用小火慢煮，直到白酒浓缩至500~700ml的量。随后将砂锅中的酒倒入酒瓶中密封保存，喝的时候倒一小杯。
人参属于典型的温补类药材，不论如何使用，均能起到良好的效果。但需要注意的是，人参不论是泡水还是泡酒，均不可饮用过多，以免人体内的火气过于旺盛，出现上火症状。
