大麦是麸质食物，麸质过敏的人不适合饮用大麦茶，以免出现过敏的症状。哺乳期的妈妈也不建议饮用大麦茶，会影响婴儿的正常喂养。另外，空腹状态的人也尽量不要喝大麦茶，容易引起茶醉现象。
对麸质过敏的人不宜饮用大麦茶，因为大麦是一种麸质食物，如果对麸质过敏，自然也不能饮用大麦茶，可能会产生腹胀、腹泻、呕吐等不是反应。一旦喝了大麦茶之后出现这些情况，最好马上停止，不要再饮用了。
如果是正在哺乳期的女性，也不建议饮用大麦茶，因为大麦茶有一定的回奶效果，可能会造成哺乳期女性的乳汁减少，喝了大麦茶回奶之后，对婴儿的正常喂养会有不利的影响。可以等到哺乳期结束后，再饮用大麦茶。
空腹的人也不适合饮用大麦茶，空腹时饮用大麦茶可能会刺激人体中枢系统，出现一些心慌、头晕、手脚无力等现象，这就是俗称的“醉茶”现象，出现“醉茶”现象后可以喝一些葡萄糖水或者吃一些糖果来缓解。
