不适合喝毛尖茶的人：1、体寒的人，喝毛尖茶不利于体质改善，也会刺激胃部；2、神经衰弱，精神状态不好的人，饮用毛尖茶会影响睡眠；3、肠胃不好的人群，毛尖茶中所含鞣酸会影响肠胃消化。
体寒的人不适合饮用毛尖茶，因为毛尖属于绿茶类，茶性偏寒，可以清热解毒，但体寒的人饮用后不利于体质的改善，并且容易刺激胃部，建议多喝一些温性的茶叶，比如红茶。
平时精神状态不太好，睡眠不足的神经衰弱人群，也不适合饮用毛尖茶，因为毛尖茶里面含有较多的咖啡因等物质，会让身体更加兴奋，导致睡眠受到影响，可能造成失眠。
有的茶叶能缓解便秘，而有些茶叶会加重便秘，比如毛尖茶，由于未经发酵，茶叶中富含的鞣酸物质较多，这种物质会减弱肠胃的蠕动，所以便秘人群过多饮用后，会影响肠胃的消化。
