践行茶是指送别茶，在亲朋好友离别之际以茶水送行，有惜别与祝福之意。中国茶分黄、绿、红、白、黑、青六大类，其中绿茶的受众最多，绿茶中的西湖龙井为中国十大名茶之首，产自“茶都”杭州。
践行就是送别的意思，践行茶即送别茶，当亲朋好友出远门上路前，以茶水送行，表示惜别与祝福之意。茶为国饮，是伴随着中华五千年历史文化的璀璨产物，神农尝百草，茶以“解百毒”的药用身份在人类历史长河中首次登场。
中国茶分为六大类，分别是黄茶、绿茶、白茶、青茶、红茶与黑茶，其中以绿茶的饮用人数最多，种植范围最广，西湖龙井为知名绿茶，是中国十大名茶之首，产自浙江杭州，茶为国饮，杭为茶都。
如果山水之美是杭州的华丽衣裳，那么茶便是其上的精美刺绣，西湖龙井、径山茶、千岛玉叶、天目青顶、天尊贡芽这些杭州茶叶，给予了这座城以气韵与风华。
