台地茶是运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶。为了保持品种的纯系，台地茶多采用无性繁殖，以减少茶树变异的幅度，让台地茶达到增产的目的，所以良种台地茶的发芽率相较地方群体种的大树茶要高的多。
台地茶是运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶。台地茶在建国之后开始发展，大部分是人工选育的良种，以密植茶园的方式进行栽种的。
台地茶为了保持品种的纯系，多采用无性繁殖，以减少茶树变异的幅度，让台地茶的品质与母树相似，但这也造成了台地茶抗性较弱，必须通过打农药的方式来抵御病虫害的侵袭。
台地茶在良种选育方面，是以增产为主要目的，增产的重要指标之一就是发芽率，所以良种台地茶的发芽率相较地方群体种的大树茶要高的多，但也造就了台地茶芽叶质薄的缺点。
